La meilleure façon de manger pour les enfantsLa meilleure façon de manger pour les enfants
300 aliments à la loupe
de Angélique Houlbert
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Comment faire en sorte que vos enfants grandissent bien, en bonne santé et sans carence ? Après le succès de La meilleure façon de manger, le premier guide alimentaire basé sur la science, Angélique Houlbert livre ses conseils à destination des parents. Elle détaille les besoins nutritionnels de chaque tranche d'âge, de 0 à 18 ans, et aborde les questions de santé comme le surpoids mais aussi les allergies, l'hyperactivité, indiquant pour chaque trouble les principaux changements alimentaires à opérer. Mais ce n'est pas tout : elle épluche la composition de près de 300 aliments du commerce spécifiquement destinés aux enfants. Pour chaque catégorie, elle établit une sélection des meilleurs (mention "1er de la classe") et signale au passage les moins bons (mention "bonnet d'âne"). Découvrez : Comment équilibrer un menu Quels sont les aliments à privilégier A quelle fréquence et en quelle quantité les consommer Des dizaines d'astuces pour accommoder les plats ou faire découvrir de nouvelles saveurs aux tout petits Quel est le lait infantile dont la formulation est optimale Les meilleures marques de petits pots pour bébé Le goûter idéal à mettre dans le cartable Armé(e) de ces précieuses indications, vous serez assuré(e) de donner le meilleur à vos enfants.
Thierry Souccar
novembre 2009
2-916878-36-X
256 pages - 18,00 €


Prix Amazon 17,10 €
Bébé bioBébé bio
Les meilleurs produits bio pour bébé à acheter les yeux fermés !
de Alix Lefief-Delcourt et Elisa De Castro Guerra
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Pour votre bébé vous voulez: Une chambre bio, avec un air 100% pur et 0 pollution, Une alimentation saine et naturelle? Des vêtements doux et non allergisants? Une solution naturelle à ses petits bobos: eczéma, poussées dentaires... Bref, vous voulez le meilleur? Vous frappez à la bonne porte! Avec ce livre vous connaîtrez toutes les astuces, les bons gestes, les meilleurs produits, adresses Internet pour faire pousser Bébé à la mode bio. Des premiers jours de votre grossesse aux premiers pas de Bébé, adoptez la bio-attitude pour préserver sa santé et celle de la planète! Allaitement, couches lavables, bicarbonate de soude 100 % naturel, troc... découvrez tous les trucs pour consommer malin, sain et écolo: vous allez même faire des économies. Lui offrir le meilleur sans vous compliquer la vie, avec ce livre, c'est facile!
Leduc.S Editions
novembre 2008
2-84899-271-9
252 pages - 12,90 €


Prix Amazon 12,26 €
Obésité infantileObésité infantile
On fait fausse route !
de Patrick Tounian et Safia Amor
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Non, tous les enfants ne sont pas menacés d'obésité ! Oui, le discours actuel et les mesures de prévention qui l'accompagnent font croire le contraire ! Si l'épidémie est bien réelle, puisqu'elle concerne 17 % de nos enfants, il faut faire taire cette cacophonie pseudo-savante qui majore la souffrance des enfants obèses et engendre la culpabilité des parents. Pour prévenir l'obésité, rien ne sert de terroriser les jeunes, de diaboliser l'Industrie agroalimentaire, d'interdire les publicités. Voici le cri d'alarme, poignant et convaincant, du Pr Patrick Tounian qui reçoit chaque jour, dans le cadre de ses consultations, des parents désemparés face aux rondeurs de leur enfant. De quoi bousculer bien des idées reçues, d'autant que ce spécialiste nous entraîne sur des voles encore peu explorées : virus, vie fœtale, nutrition infantile et maternelle...
Bayard
mai 2008
2-227-47765-2
150 pages - 15,00 €


Prix Amazon 14,25 €
Mon enfantMon enfant
de Julien Cohen-Solal et René Frydman
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Le guide de référence pour suivre le développement et la santé de votre bébé, dès sa naissance et durant ses deux premières années. Vous recherchez une parole experte et rassurante qui vous éclaire dans l'accueil et la compréhension de votre nouveau-né ? Les conseils du Dr Cohen-Solal, étayés par une expérience de plus de 50 ans auprès des bébés, vont à l'essentiel pour vous aider à tisser ce lien fondamental qu'est l'attachement, clef du développement harmonieux de l'enfant. Après avoir accompagné des générations de parents, ce guide unique vous aidera à élever votre enfant en toute sérénité : Construire les premières relations avec le nouveau-né. Comprendre le développement psychique et moteur du bébé. Bien le nourrir, de l'allaitement maternel ou artificiel à la diversification de l'alimentation. Connaître les premiers soins, ce qu'il faut faire face aux pleurs. Suivre sa santé, repérer les premiers signes de maladie avec les conduites à tenir. Pour accompagner le petit être qui grandit près de vous : un livre exceptionnel qui réunit les compétences d'un grand pédiatre et celles d'un gynécologue-obstétricien de renom.
Odile Jacob
février 2008
2-7381-1927-1
440 pages - 26,90 €


Prix Amazon 25,56 €
Petites recettes pour grandirPetites recettes pour grandir
Des recettes gourmandes pour lui donner de bonnes habitudes alimentaires
de Rosa Jackson et Arnaud Cocaul
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L'obésité infantile touche en France un peu plus d'un enfant sur six, et les chiffres sont en constante augmentation. Il est temps de donner à votre enfant de bonnes habitudes alimentaires. Il ne veut manger que des frites, du jambon-purée, des glaces, des gâteaux et du chocolat? Il a un appétit d'oiseau? Voici des recettes qui devraient avoir raison de ses réticences : des légumes mixés et servis en purées colorées ; des formes et des couleurs rigolotes ; des nouvelles saveurs, odeurs, textures... des recettes du monde entier pour développer ses goûts.  
Marabout
décembre 2006
2-501-04626-9
160 pages - 7,90 €


Prix Amazon 7,51 €
Jouer à bien mangerJouer à bien manger
Nourrir mon enfant de 1 à 2 ans
de Danielle Regimbald, Linda Benabdesselam, Stéphane Benoît et Micheline Poliquin
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Le tout-petit court partout, il ne veut plus manger de purées, il préfère les petits morceaux et surtout piquer dans l'assiette de papa et de maman. Il dit adieu au biberon et bonjour au verre... La période de 1 à 2 ans est riche en découvertes et en apprentissages alimentaires. De plus, les parents doivent respecter les fluctuations de l'appétit de l'enfant, comprendre son refus de goûter de nouveaux aliments et voir l'influence que leurs propres comportements alimentaires ont sur lui. Ils se posent en outre d'innombrables questions. Quelles sont les portions adéquates pour l'enfant? Ses allergies sont-elles en réalité des caprices alimentaires? Est-il normal qu'il mange encore avec ses doigts plutôt qu'avec sa cuillère... Les réponses sont dans ce livre. Elles nous sont fournies par quatre diététistes chevronnées qui ont une expérience quotidienne tant du milieu clinique que familial.  
CHU Sainte-Justine
juin 2006
2-89619-054-6
156 pages - 9,00 €


Prix Amazon 8,55 €
Les clés d'or de l'alimentation de notre enfantLes clés d'or de l'alimentation de notre enfant
de Anaïs Barre-Chanry et Ségolène D'Arbois
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Une maman et une pédiatre se sont réunies pour confronter leurs expériences et leurs compétences. Elles vous livrent leurs clés d'or : des astuces utiles pour faciliter votre quotidien et des essentiels à retenir pour vous rassurer sur le comportement de votre bébé. Voici les premiers Guides Confiance qui vous aideront à naviguer à travers les hauts et les bas de votre nouvelle vie : votre couple avec un enfant. Pratiques, ludiques, faciles à consulter, ils vous guideront dans la découverte de votre apprentissage parental. Ils ont été conçus à partir de témoignages et de situations vécues et vous parlent avec franchise de votre réalité familiale.  
Aubanel
mai 2006
2-7006-0414-8
128 pages - 13,00 €


Prix Amazon 12,35 €
Le guide nutrition et santéLe guide nutrition et santé
de Philippe Cornet, Nathalie Masseboeuf et Collectif Vidal
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Au quotidien, comment mettre en pratique les recommandations des nutritionnistes sans passer des heures en cuisine ? Des explications claires sur les aliments. Glucides, lipides, sels minéraux, oligoéléments : comment notre corps utilise-t-il les nutriments ? Des conseils pratiques pour mieux se nourrir. Calories, matières grasses, labels : comment choisir ses aliments, préserver leur valeur nutritionnelle et cuisiner plus léger ? Des recommandations adaptées à chacun : adultes, enfants, sportifs, femmes enceintes, personnes âgées, végétariens. Bien manger pour prévenir ou atténuer ses problèmes de santé : surpoids, cholestérol, hypertension, ballonnements, fatigue, constipation, allergies alimentaires, etc. Bien utiliser les compléments alimentaires. Un répertoire de fiches fait le point sur plus de 150 substances : efficacité et toxicité des vitamines, des sels minéraux, des acides gras oméga-3, des phytoestrogènes, des flavonoïdes, etc. Avec ce guide, VIDAL, le spécialiste de l'information sur la santé, vous aide à adopter une alimentation saine et équilibrée en toutes circonstances.  
Vidal
février 2006
2-85091-137-2
480 pages - 24,00 €


Prix Amazon 22,80 €
L'alimentation des p'tits loupsL'alimentation des p'tits loups
de Laurent Chevallier
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Seule une alimentation adaptée peut assurer un développement optimal du cerveau de vos enfants, une croissance harmonieuse et un contrôle de leur poids. Laurent Chevallier, médecin nutritionniste, répond de façon très pratique à de nombreuses interrogations - la place des allégés, quelles boissons proposer, bien choisir les huiles -, mais donne aussi des conseils pour décrypter les étiquettes et déjouer ainsi de nombreux pièges. Un lexique clair et précis des aliments et des idées de recettes vous permettront de régaler et veiller à l'équilibre de vos p'tits loups.  
J'ai lu
janvier 2006
2-290-34863-5
286 pages - 5,30 €


Prix Amazon 5,04 €
Les troubles du comportement alimentaireLes troubles du comportement alimentaire
De la naissance à l'adolescence
de Laëtitia Sirolli
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Les troubles du comportement alimentaire (ou TCA) sont aussi fréquents que nombreux... mais en aucun cas irrémédiables ! Ce guide vous aide à comprendre le comportement de votre enfant : il décrit les différents types de troubles et vous donne, pour chacun, des pistes concrètes pour agir. Complet, clair et rassurant, il constitue une référence précieuse pour tous les parents.  
Eyrolles
janvier 2006
2-7081-3587-2
234 pages - 10,00 €


Prix Amazon 9,50 €
L'obésité chez l'enfantL'obésité chez l'enfant
de Jean François Lemoine et Bernadette Oberkampf
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Aujourd'hui en France, le signal d'alarme est tiré : le nombre d'enfants souffrant de surpoids a triplé depuis vingt ans et actuellement, plus d'un enfant sur six est atteint d'obésité. Or les études sont catégoriques : si rien n'est fait pour contrer ce phénomène, ces enfants en surcharge pondérale seront obèses à l'âge adulte. Mais quand peut-on parler d'obésité infantile ? Quand doit-on s'alerter ? Quelles sont les causes et les conséquences de cette épidémie ? Comment protéger nos enfants de cette maladie qui, le plus souvent, les suivra à l'âge adulte, avec ses complications physiques, morales et psychologiques ? C'est à toutes ces questions, et à bien d'autres encore, que Jean-François Lemoine et Bernadette Oberkampf répondent dans ce guide, afin d'aider le lecteur à prévenir ou à combattre l'obésité de l'enfant.  
Jacob Duvernet
novembre 2005
2-84724-022-5
128 pages - 7,50 €


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La nutritionLa nutrition
de Mireille Dubost
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Etudier la nutrition, c'est d'abord apprendre à mieux nous connaître. En approfondissant le lien éminemment vital qui nous unit à la nourriture, nous comprenons mieux comment notre organisme fonctionne et dans quelle mesure nos habitudes de vie influent sur notre santé. Nous pouvons alors saisir plus aisément le rapport particulier que nous entretenons avec la nourriture. Grâce à l'intérêt qu'elle porte à l'évolution et à la diversité de l'alimentation humaine, l'étude de la nutrition nous aide également à nous ouvrir sur le monde. Sur le plan personnel, un cours de base en nutrition constitue donc un investissement fructueux. Ce volume est d'abord destiné à tous ceux et celles qui suivent un cours d'initiation à la nutrition. Il est divisé en deux parties. La première est consacrée à l'énergie et aux diverses catégories de nutriments qui composent les aliments : glucides, lipides, protéines, vitamines, minéraux et eau. La deuxième partie s'intéresse plus particulièrement aux aliments. Elle se compose de cinq chapitres, quatre portant sur les groupes qui sont à la base du Guide alimentaire canadien pour manger sainement - Produits céréaliers, Légumes et fruits, Produits laitiers, Viandes et substituts - et un cinquième, sur les autres aliments.  
Chenelière Education
novembre 2005
2-7651-0244-9
370 pages - 28,00 €


Prix Amazon 26,60 €
Alimentation de l'enfant de 0 à 3 ansAlimentation de l'enfant de 0 à 3 ans
de Céline Ringuedé, Françoise Sarrio et Patrick Tounian
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La prescription de l'alimentation du nourrisson et du jeune enfant constitue le quotidien des médecins et pédiatres traitants. L'expérience familiale des parents, les habitudes alimentaires culturelles et les messages médiatiques influent de manière incontestable la façon dont les enfants sont alimentés en pratique, mais l'avis du médecin demeure prépondérant pour les parents. Cette prescription n'est pas rigide, mais obéit néanmoins à des règles de base dont les objectifs sont avant tout d'éviter les carences et les excès, d'assurer une éducation optimale du goût et des habitudes alimentaires et de prévenir certains risques nutritionnels ultérieurs comme l'obésité, l'allergie ou le déficit calcique osseux. L'objectif de cet ouvrage est de fournir aux praticiens un guide pratique qui leur permettra à la fois de mieux comprendre les bases nutritionnelles qui régissent les règles diététiques exposées et surtout de disposer de documents susceptibles d'être utilisés dans la grande majorité des situations, normales ou pathologiques, où des conseils alimentaires doivent être prodigués. Des tableaux de synthèse, des fiches menus type selon les âges et des alertes sur les erreurs alimentaires les plus fréquentes, tous faciles à consulter, sont également proposés. Cet ouvrage est destiné aux pédiatres, médecins généralistes, diététiciens ainsi qu'aux nutritionnistes et puéricultrices.  
Masson
mai 2005
2-294-00910-X
206 pages - 25,00 €


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Réponses à vos questions sur le surpoids chez l'enfant et l'adolescentRéponses à vos questions sur le surpoids chez l'enfant et l'adolescent
Analyser les causes de l'obésité chez l'enfant et l'adolescent - Comprendre les déséquilibres et y apporter des solutions - Prévenir l'aggravation du surpoids
de Danielle Soulié
Commentaire
En quelques années, l'obésité infantile est devenue un véritable problème de santé publique. En France, en 1980, 6 % des enfants de 5 à 12 ans souffraient d'obésité. Ils étaient 10 % en 1990, et en 2003, 13 à 15 %. On estime que 80 % d'entre eux le resteront à l'âge adulte. Quand on sait les complications médicales que peut entraîner un surpoids important, la nécessité de prévenir cette maladie pour préserver l'avenir de nos enfants paraît urgente. Pourtant, beaucoup de parents se sentent désemparés face aux problèmes de poids de leur enfant, et souvent n'en prennent pas la pleine mesure. Ce guide a donc plusieurs objectifs : permettre aux parents de mieux connaître et comprendre les origines du surpoids et de l'obésité, les facteurs d'aggravation, et les différents recours ; les aider et les orienter dans le choix des traitements afin que le surpoids de leur enfant puisse être pris en charge le plus rapidement et le plus efficacement possible. Et enfin leur donner les outils pour assister leur enfant dans l'acceptation de soi, sans laquelle il ne sera, même s'il maigrit, jamais épanoui. Dans Réponses à vos questions sur le surpoids chez l'enfant et l'adolescent, le Dr Danielle Soulié s'adresse aux parents soucieux de venir en aide à leur enfant. En explicitant les causes, le diagnostic et les traitements possibles, elle ouvre à chacun la voie de la guérison, que ce soit pour inverser le processus de l'obésité ou pour prévenir son apparition prochaine chez les enfants simplement en surpoids.  
Solar
avril 2005
2-263-03824-8
256 pages - 18,90 €


Prix Amazon 17,96 €
Anorexie BoulimieAnorexie Boulimie
Les paradoxes de l'adolescence
de Philippe Jeammet
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5 à 13 % des adolescents sont victimes de troubles de la conduite alimentaire : 9 cas sur 10 sont des filles. Elles ont souvent tout pour plaire, tout pour réussir et vont pourtant s'enfermer dans une solitude profonde, prisonnières d'un comportement autodestructeur comparable à la toxicomanie. " Ce dont j'ai besoin est ce qui me menace " : voilà sans doute le paradoxe caractéristique de l'adolescence. Cette contradiction que les anorexiques et les boulimiques ne parviennent pas à dépasser est au centre de leur comportement alimentaire. Mais ce n'est pas le seul paradoxe que présentent ces patientes : paradoxe de jeunes filles brillantes et lucides mais qui nient la gravité de leur état ; paradoxe d'une maladie addictive dans laquelle la satisfaction provient de la non-satisfaction du désir ; paradoxe de leurs relations aux autres dont elles ne peuvent ni se satisfaire ni s'affranchir... Comment réagir face à l'anorexie et à la boulimie ? Philippe Jeammet nous propose une analyse en profondeur de ces pathologies de plus en plus répandues mais souvent niées par l'entourage proche. Il révèle, à travers de nombreux portraits, toute la vulnérabilité de ces patientes, expose leurs parcours souvent chaotiques et tente de comprendre les facteurs individuels, familiaux et culturels à l'origine de ces comportements. 
Hachette
janvier 2005
2-01-235713-X
242 pages - 20,00 €


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