 | Mini-kit de survie de la nana bio 200 conseils pas chers tout au long de l'année - Par la co-auteur du scénario du film Home de Marie Beuzard et Isabelle Delannoy Commentaire Toute ma vie bio in the pocket ! Quelle lessive écolo utiliser ? A quel label se fier ? Quels produits manger au meilleur moment ? Comment soigner un coup de soleil ou faire briller ses cheveux ? Où partir en vacances ? Ce guide partage les pratiques quotidiennes de deux jeunes femmes actives spécialisées dans le développement durable. Depuis des années, elles font rimer écologie avec féminité, bon sens, économie et créativité. Mois par mois, vous y trouverez : des repères nature : les fruits et légumes de la saison, les rendez-vous du mois, les normales saisonnières... des recettes naturelles, faciles et économiques : pour la cuisine, la beauté, la santé, la maison, des astuces mode, décoration, jardinage, vacance et loisirs. Pour toutes les femmes pressées, qui veulent être bio sans se compliquer la vie ! |
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 | Guide des labels de la consommation responsable Tous les labels pour mieux consommer - Edition 2009/2010 de Mes courses pour la planete. om et Collectif ADEME Commentaire Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir privilégier des produits respectueux de l'environnement, même s'ils coûtent un peu plus cher. Les labels certifiant les qualités environnementales ou sociales des produits et services peuvent faciliter nos choix, mais ils sont très nombreux et encore peu connus du grand public. Pour nous aider à faire le tri, ce guide décrypte les principaux labels et pictogrammes présents sur le marché : plus d'une soixantaine, regroupés par familles de produits (alimentation, produits domestiques et d'entretien, cosmétiques...) y sont répertoriés et analysés selon une approche systématique et rigoureuse validée par l'Ademe : type de label, nature de l'organisation qui l'a créé et en assure la promotion, contenu et accessibilité de son "cahier des charges", critères environnementaux et sociaux évaluant tout le cycle de vie du produit... Grâce à ce guide clair et très pratique préfacé par Chantal Jouanno, secrétaire d'État chargée de l'Écologie, vous serez bientôt parfaitement familiarisé avec les labels et saurez repérer, en quelques secondes, les produits à privilégier pour consommer responsable. |
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 | Décriptez les étiquettes Alimentation - Produits de beauté de Bill Statham Commentaire El 29, El 50c, E407, stéaroyl-2-lactylate de calcium... Vous êtes-vous déjà demandé ce que contiennent vos biscuits préférés ? Le saviez-vous ? Chaque année, en utilisant vos cosmétiques, vous absorbez en moyenne 2 kg de substances chimiques. Ce dictionnaire présente près de 800 additifs entrant dans la composition de nos produits courants. Repérez en un clin d'œil : 1 l'origine des substances et leur fonction, 1 leur degré de dangerosité, 1 leurs principaux effets sur la santé, 1 des exemples de produits contenant ces substances. Vous n'achèterez plus jamais comme avant ! |
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 | Pensez bio pour cultiver des aliments naturels de Christian Tal Schaller Commentaire Ce livre enseigne les méthodes naturelles de jardinage fondées sur le respect des cycles de la nature et le maintien de l'équilibre des sols. Cultivez et manger des légumes et des fruits de qualité : c'est l'un des secrets de votre santé ! Il présente également les possibilités remarquables du jardinage d'intérieur. Même si vous habitez en appartement, produisez chez vous, en toute saison, des aliments à vitalité maximale (graines germées et jeunes pousses). Chacun peut réveiller le jardinier qui est en lui pour créer une relation toujours plus harmonieuse avec la nature. |
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 | Bien manger vrais et faux dangers de Jean Marie Bourre Commentaire Que demandons-nous à nos aliments? De respecter les "3 S" : d'être sûrs, sains et... savoureux. Le Dr Jean-Marie Bourre montre ici comment l'obsession du sûr peut conduire à sacrifier le savoureux... et parfois même le sain! Affolé par l'annonce d'études souvent peu sérieuses révélant les risques que présenterait tel ou tel aliment, égaré par les injonctions contradictoires de certains "spécialistes", rendu perplexe par le discours ambiant sur les OGM, la mal-bouffe, le bio et l'agroalimentaire, vous ne savez plus à quel saint vous vouer. Que faut-il manger? Viande ou poisson? Sauvage ou d'élevage? Salé ou pas salé? Gras ou pas gras? Végétal ou animal? La seule alimentation qui soit saine est celle qui est fondée sur nos besoins. Comment faire quand fausses rumeurs et tours de passe-passe marketing nous les occultent? Alors que l'usage à outrance du principe de précaution vire au danger alimentaire, d'où vient le problème: des aliments eux-mêmes ou bien de notre façon de manger? Voici le livre qui vous permettra de comprendre où sont les vrais dangers de votre assiette et de redécouvrir le plaisir de la table. Sans lequel il ne peut y avoir de santé! |
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 | Guide de l'alimentation bio de Solveig Darrigo-Dartinet Commentaire Manger bio, oui, très bien, mais comment? Quels sont les labels véritablement reconnus? Cela coûte-t-il plus cher? Comment conserver et cuisiner les produits bio pour préserver au maximum leurs qualités nutritives? Quels aliments privilégier, quitte à mixer alimentation "traditionnelle" et alimentation bio? Grâce à ce Guide de l'alimentation bio, vous apprendrez comment structurer vos repas quotidiens autour du bio, de l'achat des aliments jusqu'à leur mode de préparation et de consommation. Cet ouvrage vous aidera à vous y retrouver parmi l'offre croissante de produits bio. Toutes les familles d'aliments y sont abordées, et de nombreux conseils d'achats et de préparation vous permettront de vous nourrir bio avec simplicité, en découvrant de nouvelles saveurs et de nouvelles recettes. Rubriques et encadrés vous mettront en garde contre certaines dérives liées à la "mode" du bio ou vous donneront des "petits trucs en plus" pour, en trois coups de cuillère à pot, rendre vos plats à la fois plus sains et plus festifs: Et, pour équilibrer vos repas, des suggestions de menus et d'associations vous faciliteront la vie au quotidien pour être sûr d'apporter à votre corps tout ce dont il a besoin (et à vos papilles ce qu'elles réclament!). C'est le livre indispensable pour découvrir quels sont les enjeux réels de l'alimentation bio sur notre santé et sur celle de notre planète, pour se nourrir sainement sans se prendre la tête, sans vider son porte-monnaie et en satisfaisant ses instincts gourmands! |
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 | La consommation responsable de A à Z Santé, environnement, budget... tout ce que vous devez savoir pour bien consommer de Marie France Corre Commentaire Quels sont les enjeux qui se cachent derrière les produits de consommation courante ? La plupart du temps nous les ignorons. Dans ce guide extrêmement complet Marie-France Corre spécialiste de la consommation responsable nous révèle tout sur les aliments allégés les arnaques sur la vente de produits par lots l’eau en bouteille les vêtements les fraises consommées hors saison l’huile de palme etc. Ce livre donne les informations indispensables pour comprendre en quoi nos habitudes de consommation affectent notre santé (et accessoirement notre budget) celle de la planète et les communautés humaines : aliments produits d’entretien équipement de la maison articles pour enfants électronique services… tout est passé en revue. Le rapport qualité/prix est pris en compte sous l’angle de la santé de l’impact environnemental et du budget avec des données précises sur le coût des produits ainsi que des comparatifs. Les différents labels qui permettent de se repérer dans la liste des produits alternatifs (bio recyclé équitable solidaire partage…) sont expliqués et commentés. Dans une rubrique très pratique intitulée « Nos conseils » en fin de chaque fiche l’auteur évoque toutes les initiatives positives qui se mettent en place et incite à leur faire relais. L’ouvrage est organisé sous forme de 80 « fiches-produits » classées par ordre alphabétique et développées en 5 rubriques : • Le saviez-vous ? • Le point santé • Impact environnement • Côté budget • Nos conseils En repensant ses achats il est possible de mieux consommer dans le respect des hommes et de la planète sans que cela ne soit ni trop cher ni trop compliqué. Mieux consommer aujourd’hui c’est se préparer à mieux vivre demain. Il s’agit simplement d’avoir la bonne information et de prendre quelques nouvelles habitudes. On ne nous a jamais enseigné à consommer. C’est le moment d’apprendre et d’agir. |
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 | Consommer responsable Alimentation, construction, voyages, habillement, transports... de Pascal Canfin Commentaire Se nourrir sans risque et sans contribuer à polluer les sols, se chauffer sans aggraver l'effet de serre, acheter des meubles de bois sans participer à la disparition des forêts tropicales... notre consommation peut contribuer à sauvegarder la Planète, dans le respect de ceux qui produisent. De plus, l'enquête menée pour cet ouvrage a prouvé que l'offre équitable, bio et écologique est de plus en plus diversifiée, qualitative, facile d'accès et plébiscitée par les consommateurs. Consommer responsable vous propose : L'information nécessaire pour distinguer un produit bio, équitable ou écologique d'un autre qui en a seulement l'apparence avec l'analyse des garanties offertes par les labels (AB, Max Havelaar...), les marques (Alter Eco, Biocoop...), les organismes et labels de l'écotourisme, les véhicules proposés par les grandes marques... Pour chaque type de produit, un répertoire d'adresses classées par régions : boutiques d'alimentation et de vêtements équitables, chaînes de magasins et boutiques bio, organismes livrant des produits frais (AMAP, Campanier...), bars et restaurants bio et équitables... Les principaux sites Internet spécialisés dans le commerce équitable, les produits bio, les cosmétiques bio, le covoiturage ou l'autopartage... des conseils pour s'orienter vers les produits permettant de rendre son habitat plus écologique ou pour installer une énergie renouvelable, et le point sur les différentes aides et subventions. L'analyse des perspectives et garanties offertes par les principaux produits financiers solidaires, ainsi qu'une sélection d'organismes qui en proposent. |
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 | Le vin bio Mythe ou réalité ? de Jean Francois Bazin Commentaire À l'heure où le bio devient un phénomène alimentaire de plus en plus invoqué et pratiqué, une question se pose : le vin bio existe-t-il ? Peut-on combattre les maux dont souffre la vigne sans recourir aux produits de synthèse ? Perturbant la microbiologie des sols, ceux-ci ne modifient-ils pas la notion même de terroir ? Peut-on parler d'une vinification bio, d'une oenologie bio ? Ce livre explique les origines ésotériques et peu connues de l'agriculture biologique (l'anthroposophie de Rudolf Steiner), montre l'évolution depuis un siècle des différents courants du mouvement et décrit la présence de la vigne et du vin au sein de ces écoles de pensées et d'action. Quelles garanties offertes au consommateur ? Quelles influences sur le goût et la santé ? Comment les réglementations européennes et nationales tiennent-elles compte du phénomène ? Quels contrôles, quelles certifications, quels labels ? Faisant le tour des vignobles français, des plus célèbres comme des plus modestes, l'auteur raconte ce voyage au pays du vin bio avec esprit et vivacité, sans quitter son parti pris de neutralité et d'objectivité. Il ne plaide pas une cause mais nous livre une enquête passionnante et inédite sur un sujet d'actualité, illustrant la diversité des sensibilités et des pratiques, de la biodynamie la plus absolue jusqu'au simple retour au bon sens agronomique. |
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 | 100 réflexes pour bien acheter au supermarché de Anne Dufour Commentaire Comment bien choisir au supermarché, parmi plus de 40000 références ? • E 102, E 104, E 210 ? Labels AB, AOC, Produit de l'année: que signifie ce charabia ? • Promesses marketing, publicités mensongères : que croire ? • Comment s'y retrouver dans toutes les recommandations -parfois contradictoires-des nutritionnistes ? • Peut-on trouver des produits à la fois pratiques et bons pour la santé ? Nous achetons 80 % de nos aliments au supermarché. Les rayons regorgent de paquets, boîtes, packs, pots ; on trouve des dizaines de marques de sauces tomate, de yaourts, de biscuits, de jus de fruits, de jambon... Comment s'y retrouver ? En 100 réflexes, déjouez les pièges et profitez pleinement de toute la richesse des rayons sans vous laisser abuser par les milliers de produits qui vous lancent des regards lascifs et vous fredonnent des chants langoureux. Rayon par rayon, adoptez les bons réflexes pour acheter sans vous ruiner des produits de qualité et faciles à préparer. Retrouvez le plaisir de bien manger : il n'y a pas d'autre chemin pour rester mince et en bonne santé. À vos Caddies ! |
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 | La vérité sur les étiquettes alimentaires de Laurence Wittner Commentaire Les produits alimentaires sont-ils sûrs ? Le " light " fait-il maigrir ? Les additifs sont-ils tous inoffensifs? Les alicaments ont-ils un intérêt pour la santé ? Comment manger " équilibré " ? Peut-on faire confiance aux allégations nutritionnelles ?Décodez ce que disent les étiquettes : ce que garantissent réellement les logos et les labels, ce que recouvrent les E et leurs chiffres, comment repérer les gluten et autres allergènes...Découvrez aussi ce qu'elles cachent : les effets secondaires de tel ou tel colorant ou exhausteur de goût et quels traitements, quelles substances chimiques, quels OGM renferme notre alimentation quotidienne...Voici enfin un guide pratique et critique pour mieux lire et comprendre le langage des étiquettes. Complet et accessible à tous, il donne à chacun les moyens de choisir...et d'agir en consomm'acteur face à la puissance de l'industrie alimentaire. |
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