Alerte à la listeria : contamination de Ricotta Salata

04/07/2008

La DGA (Direction Générale de l’Alimentation) a demandé le retrait de la vente du fromage italien « Ricotta Salata», produit pas les établissements Onida Cosmina. Plusieurs contrôles réalisés par les autorités allemandes ont mis en évidence, dans ces produits, la présence de Listeria monocytogenes à des taux élevés.
Tous les lots actuellement en circulation sont concernés par ce retrait.
Il est demandé aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés.
Les personnes qui auraient consommé la Ricotta mentionnée ci-dessus et qui présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, ainsi que les personnes immuno-déprimées et les personnes âgées. Ces symptômes peuvent évoquer une listériose, maladie qui peut être grave et dont le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.
Le numéro d’identification vétérinaire d’origine est IT 20 169 CE, mais ce numéro peut ne pas être visible par le consommateur, notamment en cas d’achat à la coupe. Il convient dans ce cas d’interroger les responsables du magasin car ils disposent d’informations plus précises sur la traçabilité du produit.