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Bien choisir son foie gras

26/12/2008

Le foie gras, produit de luxe symbole de fêtes, est vendu sous différentes formes bien encadrées par la législation afin d'éviter les fraudes tentantes sur un produit aussi cher. Voici un petit rappel des différents produits que l'on peut classer en 3 catégories. Bon appétit.



Que du foie gras

Préparations assaisonnées et cuites



Conserve




Autres préparations à base de foie gras




 
 
 


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