Guide des démarches - Retour à la page d'accueilA retenir dans nos Dossiers Dans nos Infos cette semaine
Les contrôles sanitaires partent aussi en vacances Guide des démarches
06/07/2008
Dossiers complets pour vos démarches
Utilisez l'index pour trouver votre réponse
Les dernières informations sur vos démarches
Les démarches dans votre région ou votre département
Informations touristiques, campings, hôtels, réservations, visites, lieux et monuments
Etablissements de soins, cliniques, hôpitaux. Classement et évaluation infections nosocomiales
Etablissements de soins, cliniques, hôpitaux. Classement et évaluation infections nosocomiales
Guide des lycées, adresses, filières, classement national de réussite au BAC
Guide Automobile - dossiers, démarches, adresses, véhicules anciens, prototypes
les derniers livres utiles pour la vie quotidienne
adresses d'organismes, d'admnistration ou d'associations
abonnement gratuit au Guide des démarches
informations légales

Urgences
Abonnez-vous
Poussette Graco Spree (doc. Yalta Production)


 
Achetez le dernier livre
Nouveau


Le guide de toutes les formalités - 2008
Prat

Chômage : revoila les emplois-jeunes dans le programme du PS

Assouplissement du permis à points : les nouvelles règles

Classement des lycées : palmarès et taux de réussite au BAC 2010 - Guide des lycées complet

Calendrier des vacances scolaires et rentrée des classes pour 2011-2012 - tableau à imprimer

Résultats des élections cantonales, canton par canton : succès pour les abstentionnistes

Résultats des élections cantonales, canton par canton

RSA : bilan 2010, 1,840 million de foyers perçoivent le RSA

Coût de mise aux normes des fosses septiques

Chaleur, décontraction, paillotes et marchands de glace contribuent au plaisir des vacances, mais aussi à l'augmentation des risques sanitaires. Ce n'est donc pas le moment de relâcher la surveillance. Comme chaque année du 1er juillet au 31 août, les services vétérinaires du ministère de l’agriculture et de la pêche (DDSV) renforceront leurs contrôles en matière de sécurité sanitaire des aliments et de protection animale.
Leurs actions s’inscrivent dans le cadre de l’OIV (opération interministérielle vacances) à laquelle participent de nombreuses administrations (Concurrence, consommation et répression des fraudes, Douanes, Santé…).

Assurer la sécurité sanitaire des aliments

Cette année trois priorités ont été particulièrement définies:

  • la restauration collective et la vente directe au consommateur
  • le contrôle de la chaîne du froid dans les transports
  • le contrôle des marchés ou tout commerce non sédentaire (restaurant, grandes surfaces, traiteurs…)

Exemples de contrôle effectués :

  • hygiène des denrées,
  • respect des températures de conservation des produits,
  • respect des procédures de nettoyage,
  • formation du personnel aux règles générales d'hygiène des aliments

Pendant l'été 2007, 24 634 contrôles ont été effectués, ils ont entraîné 97 fermetures d’établissements, dont 77 % en restauration commerciale.
Ces inspections ont donné lieu à 583 procès verbaux, 1 492 saisies pour une quantité totale saisie de 51 tonnes.

Assurer la protection animale dans les établissements concernés

En 2008, les contrôles portent sur des secteurs dont l'activité s'intensifie en été:

  • les établissements d'élevage de chiens et de chats, de vente d'animaux domestiques de compagnie et les pensions pour animaux domestiques; les manifestations (expositions, marchés...);
  • les fourrières et refuges;
  • les centres équestres.

Les services vétérinaires renforcent de plus la surveillance des animaux mordeurs ou griffeurs.

Exemples de contrôle effectués :

  • identification,
  • hygiène des locaux et conditions d'hébergement,
  • entretien des animaux domestiques.

Sur les 717 contrôles réalisés durant l'été 2007, les DDSV ont contrôlé 15 504 animaux dans 319 refuges et fourrières (sur 360 au total).
161 animaux présentaient un état sanitaire non satisfaisant, 414 un défaut d’identification et 5 131 étaient abandonnés en refuges (soit 16% de moins qu'en 2006).


 
 
Libre expression : pour réagir à ce texte ou à un autre, pour faire connaître votre opinion ou votre association : contactez-nous.
 
>Pour aller plus loin sur ce sujet, consultez

Les autres Infos sur ce sujet